Minha paixão por vinho é antiga. Além de apreciar, gosto de estudar as diferentes castas, conhecer as vinícolas e os processos. E em algumas vezes ajudo amigos a escolherem vinhos para harmonização de seus eventos. Não sou especialista, mas estudo bastante!
Hoje era para ser um dia desses, mas por motivos profissionais não pude estar junto de um grupo de mulheres, empreendedoras, amigas e que fazem tudo com muito amor. Dessa forma encontrei um caminho de estar com elas nessa noite!
Esse post é para vocês LULUS! E para quem mais apreciar vinhos!
Boa noite Lulus
Prazer de estar com vocês essa noite mesmo à distância! Mais um encontro de amizade e networking.
Vamos pensar, antes da harmonização, um pouco sobre o vinho?
Como ele é vivo, mesmo você gostando de uma vinícola ou uva, pode sofrer variações nas safras e no terroir. Por isso é tão importante degustar cada vinho como único.
Sobre os pratos servidos hoje temos:
Dadinho de tapioca com geleia de pimenta – mesmo sem saber se a geleia é mais ou menos picante, o que vai mais interferir é se o dadinho será frito ou assado, devido ao grau de gordura. Sugestão: Espumante brut, Tempranillo ou Cabernet sauvignon
Salada de folhas e couscouz marroquino – depende novamente dos ingredientes do couscouz, mas em geral é um prato leve. Sugestão: Vinho verde, Gamay ou Carignan. Caso tenha camarão: Rosé
Nhoque com molho quatro queijos – também vai depender dos queijos utilizados, mas a mistura de diferentes queijos deixa esse molho bastante encorpado. Sugestão: Merlot da África do Sul ou do Brasil ou Syrah.
Lulus, ao final da história, vinho bom é aquele que você gosta e melhor ainda se for dividido com as amigas! Como dizem por aí tem assuntos que não se discutem e gosto é um deles. Apreciem sem moderação!!!!!
Feliz dia do AMIGO!
Gisele Luz
Personal Organizer
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